你有没有发现，最近网上突然刮起了一股奶茶加蛋糕的旋风？没错，就是那种一边喝着香浓奶茶，一边品尝着软糯蛋糕的美妙组合！今天，我就要给你揭秘这款网红奶茶蛋糕的制作秘诀，让你在家也能轻松打造出这款美味佳肴！
奶茶蛋糕的秘密武器：自制奶茶
想要做出正宗的奶茶蛋糕，首先要准备好一杯美味的奶茶。这里，我为你推荐一款简单易做的奶茶配方：
材料：
- 红茶包 2个
- 热水 200ml
- 纯牛奶 200ml
- 糖 30g
- 植物油 20ml
- 低筋面粉 100g
- 泡打粉 5g
- 鸡蛋 2个
步骤：
1. 将红茶包放入热水中，浸泡5分钟，取出红茶包。
2. 在红茶中加入糖，搅拌均匀，待糖融化后加入牛奶。
3. 将植物油倒入奶茶中，搅拌均匀。
4. 分离鸡蛋，将蛋黄和蛋白分别放入两个碗中。
5. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。
6. 将蛋白打发至湿性发泡，加入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25分钟。
奶茶蛋糕的灵魂：奶油霜
有了美味的奶茶和蛋糕体，接下来就是制作奶油霜了。奶油霜是奶茶蛋糕的灵魂，它能让蛋糕更加细腻、美味。
材料：
- 奶油 200g
- 糖粉 100g
- 柠檬汁 10ml
步骤：
1. 将奶油室温软化，加入糖粉和柠檬汁，用电动打蛋器打发至顺滑。
2. 打发好的奶油霜放入冰箱冷藏备用。
奶茶蛋糕的装饰：水果和巧克力豆
为了让奶茶蛋糕更加诱人，我们可以在蛋糕表面装饰一些水果和巧克力豆。这里，我为你推荐以下几种搭配：
- 草莓和巧克力豆
- 蓝莓和巧克力豆
- 橙片和巧克力豆
将水果洗净切片，巧克力豆准备好，就可以开始装饰蛋糕了。
奶茶蛋糕的制作步骤
1. 将蛋糕体从模具中取出，放在蛋糕架上。
2. 用奶油霜在蛋糕体上涂抹一层，使其表面平整。
3. 在蛋糕表面均匀地撒上巧克力豆。
4. 将水果切片，摆放在蛋糕表面。
5. 用奶油霜在蛋糕边缘装饰一圈，使蛋糕看起来更加精致。
奶茶蛋糕的保存
制作好的奶茶蛋糕，最好在当天食用。如果需要保存，可以将蛋糕放入密封容器中，放入冰箱冷藏。但要注意，冷藏后的蛋糕口感可能会发生变化，建议尽快食用。
怎么样，是不是已经迫不及待想要尝试一下这款奶茶蛋糕了呢？快来动手试试吧，相信我，你一定会爱上它的！